颜值高的炸熘菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

淀粉(豌豆) ：5g
料酒 ：
酱油 ：
大葱 ：
姜 ：
盐 ：克
味精 ：克
大豆油 ：

具体步骤

1. 将菠菜择洗干净，沥去水分，切成5厘米长的段，粘上干淀粉；

2. 将鸡蛋磕在碗中打散，加淀粉调成蛋粉糊。

3. ?将菠菜段挂匀蛋粉糊，下和六成热油中炸至表皮酥脆时捞出装盘。

4. ?锅内留底油20克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，加料酒、酱油、精盐、鲜汤烧开，加味精，用湿淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡，浇在盘内菠菜段上即成。