颜值高的姜汁豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩豇豆 ：300g
朝天椒 ：3个
姜 ：1块（约20g）
大蒜 ：3瓣
白醋 ：4茶匙（20ml）
盐 ：1茶匙（5g）
香油 ：1茶匙（5ml）

辅料

具体步骤

1. 嫩豇豆洗净，切去两头末端，再切成4cm长的小段。大蒜切片。朝天椒洗净对半剖开。

2. 削去姜块外皮，再切成小块，放入打碎机中，调入少许清水一同搅打成姜汁。

3. 在小碗中调入白醋、姜汁、蒜片、朝天椒、盐和香油，混合均匀制成调味汁。

4. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将嫩豇豆段放入，汆煮3分钟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水分。

5. 最后将调味汁淋入嫩豇豆中，搅拌均匀即可。