颜值高的咕噜蜜肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

尖) ：5g
鸡蛋 ：
大葱 ：5g
大蒜（白皮） ：克
植物油 ：
白砂糖 ：50g
醋 ：50g
芡粉 ：
盐 ：克
味精 ：克

具体步骤

1. 猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。

2. 炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。

3. 锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。