滋补的莲子炖排骨怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开

2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水

3.洗净的排骨放入高压锅

4.莲子提前泡发30分钟

5.洗净后放入高压锅内

6.加适量清水

7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟

8.加少许食盐调味

9.撒适量葱花即可

烹饪技巧

1.排骨提前飞水，莲子提前30分钟泡于清水中。2.炖好后放盐，汤味更鲜美。