自制冰肉司康怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

冰肉司康中的冰肉，实际上是用肥肉与白糖还有烧酒研制出来的，雪白如冰，晶莹剔透，司康，经典的英国茶点。一中一西碰撞在一起擦出了强烈的火花，是个很奇妙的搭配。由于做冰肉时放了大量的糖，所以在做点心时，不用放太多糖，做出来后，酥脆松软交织在口中。做起来也十分简单，是新手入门首选。

主料

中筋粉 ：150
全蛋液 ：25
牛奶 ：60
冰肉 ：20

辅料

盐 ：适量
细砂糖 ：20
泡打粉 ：1小勺

具体步骤

将盐，面粉，泡打粉混合过筛，

加入糖，蛋液，拌匀。

倒入牛奶，抓匀

倒入冰肉

抓捏成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟。

擀成厚约1.5厘米的片

用圆模卡出圆形，之后取下

摆入烤盘，表面刷蛋液

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。

表面金黄，出炉。