自制红枣司康怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：250g
白砂糖 ：40g
盐 ：少许
泡打粉 ：2g
黄油 ：80g
蛋 ：60g
奶 ：80g
和田大枣碎 ：100g

辅料

具体步骤

1. 大枣洗净擦干去核切碎备用。

2. 低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀，搓好后和粗玉米粉般。加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬。

3. 加入红枣碎拌匀。入冰箱冷藏30分钟。取出放在案板上。

4. 擀开后三折，再擀开后再三折，然后擀成圆形，厚约2.5-3cm。切成8块（切的形状和数量随意）。

5. 排入烤盘。上面刷蛋液。烤箱预热180度，20分钟。