美味的冰肉司康怎么做好吃又简单
这道美味的冰肉司康可以说是一道不错的菜品，冰肉，营养丰富，口感细嫩，而且这道菜里加了牛奶和糖，使得这道美味的冰肉司康的口味更佳丰富，营养更加均衡，司康本是西餐的一种小甜品，可是这道冰肉司康我个人认为比较适合中国人的口味，大家认为呢。
主料
中筋面粉 ：150冰肉 ：20
全蛋液 ：25
细砂糖 ：20
牛奶 ：60
辅料
泡打粉 ：1小勺盐 ：1/8小勺
具体步骤
1.用料：中筋粉150克，全蛋液25克，牛奶60克，冰肉20克，盐1/8小勺，细砂糖20克，泡打粉1小勺
2.将盐，面粉，泡打粉混合过筛，
3.加入糖，蛋液，拌匀。
4.倒入牛奶，抓匀。
5.倒入冰肉，
6.抓捏成均匀面团，包上保鲜膜，松弛30分钟。
7.擀成厚约1.5厘米的片。
8.用圆模卡出圆形，
9.取下，
10.摆入烤盘，
11.表面刷蛋液，
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
13.表面金黄，出炉。
中筋粉也可以用低筋粉代替。混合面团时不要过度揉搓，以防面粉起筋，影响口感。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
