美味松花鸡卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 新鲜大鸡腿一只去骨成完整的鸡片后放酒和胡椒粉/盐/姜汁腌十几分钟.(特指大的,就是为了好卷.如果你跟我一样选的是家鸡腿操作就会辛苦些).

2. 皮蛋一只去壳切成四片.

3. 把鸡腿摊开用刀再切切就展得更开.

4. 鸡皮朝下铺在一保鲜纸上.把皮蛋摆成一字放在鸡肉上.

5. 像卷寿司一样把它们卷起成圆柱状.

6. 在保鲜纸两边打结.

7. 再在中间扎几个小洞.再包上一层锡箔.放烧开的蒸锅中蒸20分钟.取出后放凉入冰箱冷藏几小时切片.