美味的香酥油饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香酥油饼是由面粉与鸡蛋制成的一种油炸饼。色泽金黄、香酥可口、味道香甜。正所谓色香味俱全。但冷热口感不一。热油饼，面饼口感柔软粘，类似面类的口感。凉油饼，面饼则口感松脆沙，且有嚼劲，味香甜。具有外皮酥脆，内里香软，层次分明薄如纸的特点。

主料

面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把面和成团，根据锅的大小分成几个小团。

2.面别太硬，擀成饼。

3.洒上油，油里掺加点猪油最好，没有可以用油和面粉替代。花生酱最香，我们这里爱吃豆油，所以我此次加的豆油。

4.把油铺均匀，洒点盐。

5.卷起来团成这个形状。

6.擀成饼下锅。锅里放点油。

7.勤翻面啊，省得外面硬，里面不熟。

8.好了，出过切开就可以吃了。外焦里嫩，香酥可口，再喝碗羊汤，那个味美啊！

烹饪技巧

烙的时候勤翻动别不管，否则会硬的吃起来牙邦疼。哈？