美味的肉松蛋卷(春暖花开)怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉松蛋卷(春暖花开)顾名思义，春暖花开寓意着美好，表示着这道美食营养丰富之余还有美好的寓意。所需要的食材主要为鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。鸡蛋味道鲜美，营养价值丰富，胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，味道鲜美，口感清脆，黄瓜富含丰富的水分，三种食材的搭配，不仅美味而且营养。

主料

鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

面粉 ：适量
肉松 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

把胡萝卜切成花型,我是把整段的胡萝卜切出凹槽,稍做修整,然后切成片,每一片都是花朵了,这样会比较省时间,少许油煎熟备用

把剩下的边角料榨成汁和在面糊里,一点也不会浪废,面糊里面加一个鸡蛋稍加一点点盐,有营养也利于定型,摊成饼

蛋黄分离,稍加一点点盐

蛋清分离,稍加一点点盐

也煎成饼

把黄瓜去皮备用,黄瓜皮也不要扔掉,一会还有用吼吼

把准备好的材料摆成花束,美美哒,下面介绍一下花的制作,因为制作时满手油没有拍照片,白色和黄色的花是蛋白饼和蛋黄饼切条卷成的,然后用刀或剪子切成自己喜欢的花,不切了OK,有些变化更丰富,黄瓜皮切成叶子型

当当当自己做的肉松出场

把所有剩余的边角料,加肉松一起卷成卷,可以吃了,先不说了,太好吃了

烹饪技巧

1、在制作摆盘时,食材不要浪废,都要完美的利用上,否则就违背了美食的宗旨。