绵软的液种吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：150
酵母 ：5

辅料

盐 ：5
温水 ：15
蛋黄 ：13
奶粉 ：10
糖 ：25
无盐黄油 ：20

具体步骤

1. 酵母溶于温水中，与高粉拌匀，盖上保鲜膜，室温下发酵至2.5-3倍大。

2. 将发酵好的液种面团，与除黄油外的主面团材料混和，用油法揉至可以拉出大片的薄膜。

3. 盖上保鲜膜室温下发酵至2.5倍大。

4. 将发酵好的面团取出，分割三份滚圆，松弛20分钟。

5. 两次擀卷入模，发酵至九分满。表面刷牛奶，190度表面上色后，加盖锡纸，烤焙35分钟。