软绵的奶香小吐司怎么做好吃又简单
万物复苏的春天来了，在暖暖的阳光下，最好的享受时光的方法不是喝一杯下午茶吗？刚出锅的奶香小吐司，软软绵绵的，让人不得不爱。软绵的奶香小吐司搭配上红豆味的奶茶或者是一杯红茶，和家人一起围在桌子边上，谈着这一天有趣的事情，这不就是生活吗。
主料
面包粉 ：300奶粉 ：20
全蛋液 ：30
清水 ：165
辅料
黄油 ：30酵母 ：4
细砂糖 ：50
盐 ：4
具体步骤
称取面团所有材料放入盆中，搅拌均匀成团无干粉。
称取面团所有材料放入盆中，搅拌均匀成团无干粉。
程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。
启动第二个和面程序15分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，表面光滑细致，可拉出薄而不易破的薄膜
将面团在面包机中直接发酵至两倍大。
取出面团，撒干粉防粘，将面团分割成大小均匀的小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
取一个小面团，擀成椭圆形面片，上下各三分之一向中间对折，做好所有，稍松弛。
调换90度方向，将面片擀长，压薄底边，将面片从上向下卷起，捏紧收口。
收口向下，将面卷擀成与小吐司盒底部大小相同的面片，放入吐司盒二次发酵。
面包生胚发酵结束。体积两倍大。在面包生胚表面均匀刷一层全蛋液，撒适量白芝麻。送入预热好的烤箱中层，上火190度，小火170度烘烤20分钟至面包表面金黄。
烤好的面包应该立即脱模
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、面粉的吸水率不同，添加水量预留10克左右调整。3、小吐司盒需做好防粘处理
