![三鲜锅巴怎么做好吃又简单]( "三鲜锅巴怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
锅巴 ：
适量 黑木耳 ：
适量 面筋 ：
适量 平菇 ：
适量肉丝 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 味精 ：
适量 酱油 ：
适量 番茄酱 ：
适量高汤 ：
适量 具体步骤
1. 肉丝加料酒、盐、味精、糖、生粉、少许酱油腌片刻
2. 平菇在盐水中浸泡20分钟
3. 黑木耳泡发后撕成小朵，备用
4. 锅巴掰成小块，面筋撕小块，备用
5. 肉丝入油锅爆一下，盛出备用
6. 再起油锅，把平菇放入，加少许盐、料酒炒一下，炒至出水，盛出
7. 锅中放入黑木耳、面筋、肉丝、平菇加高汤煮一会，加少许番茄酱勾一下芡
8. 把所有食材盛出浇在锅巴上即可
