好吃的肉皮冻怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.53W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料 猪皮 :500 辅料盐 :适量白糖 :适量 八角 :适量料酒 :适量 具体步骤1. 02. 将猪皮切成条或丁3. 切好的猪皮放锅里,加料酒,加一枚八角,加水超过猪皮的两倍4. 大火烧开后,改中小火煮两小时以上,用至肉皮汤感粘稠5. 倒入有盖的器皿中,稍凉后放入冰箱内成冻,吃时切片装盘即可烹饪技巧皮冻成冻的关键是汤一定要浓粘,凉后才能硬实筋道,否则不筋道,口感不理想。 TAG标签:肉皮冻的 肉皮 好吃 #