「家庭版」香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青辣椒 ：25
红辣椒 ：25
虾 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备材料，虾去头剥壳（昨晚的白灼虾余下的所以是熟的），青红辣椒、葱姜蒜切丁

2.起油锅放入葱姜蒜小火炒香

3.加入一勺郫县豆瓣酱小火炒香

4.炒出红油后加入青红辣椒

5.青红辣椒翻炒一分钟后加入剥好壳的虾，中火翻炒

6.两三分钟后加入少许生抽

7.最后加入鸡精调味

8.出锅

烹饪技巧

虾本身易熟加上我是煮过不要炒太久。豆瓣酱有盐，加生抽时注意不要放太多。