![香辣猴头菇怎么做好吃又简单]( "香辣猴头菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猴头菇 ：
适量 辅料
干红辣椒 ：
适量 花椒 ：
适量花椒油 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
1. 猴头菇处理好后，撒上椒盐拌匀；（猴头菇的处理方法可参考过往的博文）
2. 干红辣椒切段、姜切丝
3. 起锅热油，下辣椒段、花椒、姜丝，小火煸炒出香味；转大火，下腌好的猴头菇，大火翻炒，加入酱油调味，出锅前烹入料酒并撒入一小勺花椒油，盛盘上菜啦！
烹饪技巧
喜欢麻辣味道的朋友，辣椒和花椒可以多一点；自己感觉用小火慢慢煸炒出干辣椒、花椒和姜丝的香味，再转大火炒菜，更加入味哦～～
