鲜美的香卤猴头菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

对于喜欢美食的我，自己动手制作美食事件非常有意思的事情，可以减压还可以服务家里人，猴头菇大家都知道在菌类蔬菜里面，是很少见到的一种。他它的营养价值是非常高的，属于八大山珍之一。猴头菇的蛋白质、氨基酸含量特别多。其味道特别鲜美，做法特别多，最爱香卤猴头菇，简直就是饕餮大餐。

主料

猴头菇 ：50
鲜香菇 ：50

辅料

盐 ：5
老抽 ：5毫升
生抽 ：5毫升
糖 ：5毫升
白酒 ：5
葱 ：10
姜 ：10
八角 ：2
枸杞 ：5

具体步骤

1.干猴头菇放入清水中浸泡2个小时，至完全泡发

2.清洗干净后的猴头菇，去掉根部，切成片状

3.香菇洗净切片，姜切片，枸杞用清水泡发，葱姜切段

4.取一碗，放入老抽、生抽、糖、盐和白酒，搅拌均匀

5.锅中放半锅清水，放入香菇、八角和葱姜，煮沸

6.倒入事先调好的卤汁，搅拌均匀

7.放入猴头菇，大火烧开，转小火炖煮

8.炖煮20分钟后放入枸杞，继续炖煮5分钟即可关火