猴头菇茶树菇怎么样做好吃又营养

猴头菇与茶树菇都属于是一种菌类，但是区别也是非常之大的，光从外表上就可以很明显的看的出来。当然这两者也是可以共同进行食用的，而且在味道还有对人体的营养上也会不错。那么想要做猴头菇茶树菇应该怎样做好吃又营养呢？以下就一起来看看吧！

一、猴头菇茶树菇怎么样做好吃又营养

1.沸水泡干野菌一小时，泡的是竹笋菌和竹丝菌，其实随便什么干菌都行。泡干菌的水一定不能倒掉!!

2.准备喜欢吃的鲜菌，用了海鲜菇、茶树菇、蟹味菇、猴头菇、白玉菇，感觉什么蘑菇

3.长蘑菇撕成条状，短蘑菇分朵就好，洗三次干净就好

4.老母鸡先过热水，血水焯掉。

5.水开之后放鸡肉，先炖40分钟左右，放干菌，炖40分钟左右，下鲜菌，再炖40分钟就OK～～(其实时间是我瞎掰的，个人认为炖的越久越美味～)

6.豆瓣、香菜、葱、花椒油调制蘸碟。

二、猴头菇茶树菇带给人体的功效

1.茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

2.在茶树菇的柄部部位，它具有丰富的膳食纤维，膳食纤维对于肠胃的消化功能具有一定作用，有助于肠胃的蠕动，促进肠道内的废物排泄，促进人体的排毒功能，所以茶树菇能够防便秘。

3.茶树菇对于肠胃不好的人群特别好，尤其是胃寒的人，适当食用一些可以起到暖胃的作用。对于四肢乏力、无食欲、身体虚弱的患者也是具有一定的缓解作用的。

4.猴头菇的营养价值非常高，含有非常多的氨基酸、蛋白质和维生素等物质，能够增强个人的免疫力，促进溶血素的生成，有效的预防人体发生疾病。

5.在猴头菇里面含有很多的不饱和脂肪酸，可以有效的降低人体的甘油三酯和胆固醇含量，不但能够调节到人体的血脂，还给人体的血液循环带来好处，是心血管患者绝对不能够错过的一种食物。

6.猴头菇里面的脂肪和多肽类物质，这些物质可以有效的抑制癌细胞里面的遗传物质合成，从而预防引起其他的肿瘤。同时，猴头菇能够有效的将人体的免疫能力提高，从而延缓人体的衰老。

猴头菇茶树菇怎么样做好吃又营养，以上所采取的一种做法是用其来煲汤，再加一些肉类，搭配在其中，在味道上面肯定会不错。当然这两种菇类本身所带有的营养成份就比较高，搭配在一起就会更好了。而且老人还有小孩子都是可以食用的，但不可食用过量！