毛豆红烧鸡脖子怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡脖子 ：适量

辅料

毛豆 ：适量适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精。

2. 鸭脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。

3. 热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。

4. 炒糖色。

5. 放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。

6. 放料酒喷一下。

7. 放入开水大火烧十分钟。

8. 放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟，收汁调味即可。

9.