红烧鸡脖自制怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脖子 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.鸡脖洗净剁块

2.放一勺盐

3.两勺料酒腌制30分钟

4.锅中水烧开，倒入鸡脖焯水再次洗净

5.锅中倒油，姜爆香

6.倒入鸡脖大火翻炒

7.放一勺老抽

8.放一勺冰糖

9.放两勺生抽一起翻炒均匀，放水没过鸡脖即可

10.放些八角一起大火烧开，小火20分钟。

烹饪技巧

鸡脖腌制越久味道越入味。烧开后，在汤汁里放上半天味道也会更地道。