满口生香的西红柿炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜花 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.菜花清洗干净

2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡

3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下

4.去皮后一切为二，去蒂

5.切成小丁备用

6.葱切葱花

7.姜切细丝

8.锅内热油，爆香姜丝葱花

9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙

10.倒入菜花

11.翻炒至菜花熟透

12.出锅前加盐、鸡精调味即可

烹饪技巧

①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入