准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海鲈 :
700 辅料
味极鲜 :
适量 小葱 :
少许 白砂糖 :
1勺油 :
适量盐 :
适量红椒丝 :
少许 具体步骤
1.鲈鱼买回来后,洗净控干水份。
2.然后在鱼身上打上花刀,跟着抹上适量的盐与糖,使之进味。
3.然后放入一个大的鱼盘里,撒上姜丝。
4.锅内水开后放入蒸13-15分钟。
5.蒸熟后取出,把蒸鱼盘里的汤汁滗掉。
6.把葱花放在鱼身上。
7.跟着淋上味极鲜与热滚油即可食用喽~
烹饪技巧
巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。