开市井火锅加盟费多少？万元即可开店

市井火锅相较于火锅更加贴近于大家生活，它将城市市民生活文化与美食文化相融合，分布在城市的各个角落，街头巷尾之中，作为贴近民生的一种美食，市井火锅的受欢迎程度更胜于火锅，秘制的汤料，简单的烹饪方式，现吃现烫的方式让市井火锅在人民群众之间大受欢迎。那么开一家市井火锅的加盟费是多少，开市井火锅又有什么需要注意的呢？

一、开市井火锅加盟费多少？

成本分析：店面租金：8万元/月，装修费用：15万元，设备费用：5万元，人事费用：4万元/月，前期总投资费用：40万元。

二、开市井火锅店注意问题

开一家火锅店，前期需要思考的问题是：如何将顾客吸引到店？就需要通过举办活动，通过不同事物优惠套餐与优惠折扣都可以吸引顾客。

后期需要思考的问题则是：如何留住顾客。先是建议自己在品牌方的帮助下进行选址，提高有效人流量的数量，后面通过一些技巧留住客户。

技巧一：主动拉近与顾客的距离

火锅店与顾客之间要注意建立联系，通过与顾客之间的交谈，赠与礼物和优惠，或者建立会员制度的方式，拉近顾客之间的距离，让顾客感到友好，并将火锅店划入熟悉的店铺，促进顾客多次消费，建立回头客。

技巧二：时刻关注顾客需求

顾客到店吃火锅，除了对美食的品尝外，也是对服务的一次消费。火锅店要注意到的是顾客在要求火锅店食物美味的同时，兼顾到对服务的注重。火锅店员工更应时刻关注顾客需求，从而做到及时帮助，火锅店也应高注重对员工服务意识的培训。

技巧三：保障店内干净整洁

开火锅店油烟味是免不了的，这也是让火锅店头疼问题，这时火锅店务必完善排气系统，及时排除店内多余的油烟，另外还应该使用去油污效果显著的洗涤剂对店内进行打扫，始终保持地面、桌椅干净清爽。

市井火锅加盟前景不错，也是越来越多投资者选择它的原因所在，同时留住顾客并不是朝夕就能促成的事，需要火锅店沉下心来苦心经营，另外想要留住顾客光靠表面功夫还不行，还得深入了解顾客，为其提供切实的便利。