准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 :
500 香干 :
1块 辅料
玉米油 :
适量 精盐 :
适量 酱油 :
适量味精 :
适量 大葱 :
适量五香粉 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.将芹菜去叶,将芹菜梗入沸水中焯熟。
2.香干切条。
3.锅里放入油,油热,放入葱姜爆香。
4.放入芹菜翻炒。
5.放入香干翻炒。
6.放入酱油。
7.放入蚝油。
8.放入盐。
9.放入味精出锅即可。
烹饪技巧
1、芹菜先焯一下会更卫生而且炒时容易熟。2、味精要最后放才能发挥提鲜的作用。