自制凉拌皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪皮冻 ：200

辅料

盐 ：3
酱油 ：1匙
姜 ：2片
蒜 ：3粒
自制牛肉辣椒酱 ：1匙
芝麻油 ：1匙
醋 ：1匙

具体步骤

1.把提前一天做好并冷藏一晚的皮冻从固定器皿取出

2.一次吃多少切出多少，不要一次弄散，易化

3.切筷子粗的条状

4.姜切丝，蒜拍烂剁碎

5.放人盐、酱油、醋、芝麻油和辣椒酱，拌匀即可上桌

烹饪技巧

一定要耐心处理猪皮，皮冻拌好赶紧吃，天气热会融化