奇妙的蛋糕遇上面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :250
白砂糖 :40
黄油 :35
牛奶 :100
鸡蛋 :1个
酵母粉 :4
戚风蛋糕 :适量
朋友们,相信大家都有吃过蛋糕也有吃过面包,但是当蛋糕遇上面包之后会发生什么样的事情呢?这是一道非常奇妙的菜,今天给菜友们带来的是一道奇妙的蛋糕遇上面包,这道菜做起来简单,味道也不错。听说,美食中蛋糕和面包是最配的哦。赶快尝试一下吧。
主料
食用盐 :2高筋面粉 :250
白砂糖 :40
黄油 :35
牛奶 :100
鸡蛋 :1个
酵母粉 :4
辅料
蜂蜜 :适量戚风蛋糕 :适量
具体步骤
1.准备好材料
2.面包桶内倒入100克的牛奶,食用盐2克,40克白砂糖,250克低筋面粉,鸡蛋1个和4克酵母粉,启动和面功能30分钟。
3.第一次揉面结束后加入黄油,再次启动和面程序
4.第二次和面结束后,拿出面团看下能否撑出手膜,不行的话可以再启动一次和面程序,保证出手膜
5.再次使用面包机,启动发酵功能,1小时的发酵。大概快40分钟时,用手指插入一个小洞,洞口不回缩就说明发酵好了(发酵的时间也要看面团的量而定时间)
6.取出排气,分成两小团
7.擀成长方形的面皮,把巧克力戚风蛋糕放入,然后在蛋糕上刷上一层蜂蜜(因我做的巧克力戚风蛋糕是中空的,所以切半后是月牙湾型的)
8.用刀子在两边划出长条
9.像编辫子那样,交替的对折着。然后盖上一层保鲜膜,静发15到20分钟这样,发酵好了刷上一层蛋液,烤箱预热170度,上下火,下层20分钟。(每家烤箱温度各不同,所以如果你们170度20分钟不够可多加五分钟。因烤箱而异)
10.成品,切的太快,忘记拍月牙湾整品图了。
11.很不错。
12.再来一张,哈哈。
1、蛋糕遇上面包二者遇到一起擦碰出了不同凡响的火花。