鲜美可口的红烧排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：2斤

辅料

冰糖 ：15粒
生抽 ：2勺
葱 ：1段
油 ：4勺
盐 ：2勺
桂皮 ：2粒
大料 ：2粒
香叶 ：1片
姜 ：3片
料酒 ：3勺

具体步骤

1.排骨洗净，凉水凉锅放进去，煮开，去血水捞出，葱，姜切片。

2.热锅热油，放冰糖炒色，冰糖变色起泡放排骨。

3.排骨炒均，先放料酒，生抽，炒一下，就放水，水抹过排骨就行，把切好的葱，姜，放进去，大料，桂皮，香叶也全放进去，大火煮开，转小火煮20分钟，放盐，大火收汁，出锅。