![让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单]( "让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
3个 排骨 ：
500 辅料
小葱 ：
适量 姜 ：
适量老抽 ：
适量花椒粉 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量糖 ：
适量 酱油 ：
适量大料 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨首先用清水浸泡去血水.
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2.高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色,
![让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第4张]( "让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.
![让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第5张]( "让人怀念的排骨炖土豆怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.
烹饪技巧
无
