让人怀念的糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净焯水备用

2.碗中放入一汤勺料酒，两汤勺酱油，三汤勺醋，四汤勺糖，搅拌到糖融化备用

3.锅中放油，放入葱姜片炒香

4.放入焯好水的排骨煸炒，炒到排骨变色，表面金黄

5.倒入调好的碗汁

6.翻炒均匀

7.加入水，没过排骨即可

8.小火焖20分钟，加入盐，开大火收汁

9.最后，放入熟芝麻

10.翻炒均匀即可出锅装盘

烹饪技巧

排骨一定要先焯一下水，去除排骨中的血污