云南甜角什么时候成熟

12月份成熟。但由于不同的地区温度，海拔和湿度等环境因素不同，前后可能会存在一定的偏差期，总体都会保持在12月份期内，若是栽培的时间较迟，可能会在来年的五月份结果成熟。甜角在未成熟时较为苦涩，在成熟成熟后就会变得甘甜，味道和桂圆类似，外壳颜色也和桂圆一样呈现为褐色。有购买需求，可以等到甜角上市后进行购买。云南甜角成熟后会销往各地，因此采摘下来时不是完全成熟的状态，挑选时尽量挑选熟透了的甜角。由甜角制成的食品有甜角干果、软糖。