樱桃肉的做法 樱桃肉吃起来怪......怪可爱的 樱桃肉怎么做

“夏天没胃口，就该吃酸酸甜甜的肉！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱桃肉的做法步骤

• 1、猪里脊肉切成小块，刀背拍松，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

• 2、裹上淀粉，捏紧成球状。

• 3、锅中放入食用油，油温达到160度，将裹上淀粉的肉球放入油锅中，炸至变色，捞出，放凉，备用。

• 4、肉球放凉后再次倒入油锅中复炸，炸至金黄，捞出。

• 5、热锅热油，放入番茄酱，撒入糖、盐、醋，煮至黏稠，倒入肉球，均匀裹上酱汁出锅，成盘，撒葱花，酸酸甜甜的殷桃肉就完成啦！

小窍门

在城市里，星星不常看清，但同一片仲夏夜里，一顿酸甜樱桃肉足以点亮胃里的星星！