胡萝卜牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：1块（约50g）
胡萝卜 ：2根（约
酱油 ：2茶匙（10ml）
盐 ：1茶匙（5g）
干淀粉 ：2茶匙（10g）
葱花 ：1茶匙（5g）
姜末 ：1茶匙（5g）
料酒 ：2茶匙（10ml）
油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。

2. 大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。

3. 胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。