「念念不忘」盐水毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

毛豆 ：400

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：1小块
鸡粉 ：适量
八角 ：1块

具体步骤

1.毛豆洗净，泡水二十分钟，然后沥水。

2.锅里放入水、八角、桂皮、毛豆。

3.盖上盖子，用大火煮十五分钟。

4.开盖，放盐、鸡粉。

5.再盖上盖子煮五分钟，煮好后关火，不用急着捞起来，让毛豆在盐水里泡1个小时左右。

6.泡好后捞起装盘。

烹饪技巧

煮好后放毛豆继续泡1个小时是为了让毛豆更入味，这样吃起来更好吃。