准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 :
500 辅料
盐 :
适量 大蒜 :
适量 香菜 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量麻辣鲜 :
适量 辣椒 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.牛肉清洗。
2.过开水。
3.切片。
4.备姜,蒜,香菜。
5.再备些辣椒。
6.先将辣椒放进油锅里炒香。
7.倒进牛肉片炒匀。
8.调点生抽。
9.放清水烧开。
10.调入麻辣鲜,盐。
11.煮片刻煮入味。
12.再放进姜丝,蒜米,香菜,调入鸡精炒匀即可出锅。
烹饪技巧
喜欢吃太嫩的牛肉不适宜这种方法。