美味的核桃椰浆全麦面包怎么做好吃又简单
美味的核桃椰浆全麦面包，选用的核桃营养价值极高，含有丰富的蛋白质与油脂，可以防止细胞老化以及增加记忆力与延迟衰老。美味的核桃椰浆全麦面包，是一道常见的面食美味，加入新鲜的椰浆，不仅清香四溢，而且口感柔软，奶香四溢，令人回味无穷。
主料
新鲜椰浆 ：110鸡蛋 ：50
盐 ：2
白糖 ：30
清水 ：20
新良全麦面包粉 ：250
酵母 ：2.5g
辅料
核桃仁 ：60具体步骤
1.新鲜的椰肉从椰壳中用勺子挖出
2.入料理杯中，加少量清水
3.打成细腻的椰浆
4.除黄油、核桃仁外的所有材料入面包桶中
5.启动和面程序，待面团光滑后，倒入软化的黄油，继续揉面
6.利用这段时间可以用小火炒一下核桃，晾凉
7.待面团光滑滋润了，将核桃仁倒入桶中，继续揉均匀
8.将面团收圆，在面包桶内进行基础发酵
9.待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
10.将面团取出，置于案上，用电子秤分成四等份，分别滚成橄榄形，放在不粘烤盘上，盖上保鲜膜，于温暖湿润处进行二发
11.等面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划两刀，此时烤箱开始预热，180度
12.将面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟
13.面团出炉，晾架上晾凉后可直接食用，也可切片食用
14.好可爱的面包
15.看看组织也很不错
全麦面包粉揉面时，无需揉出手套膜，只要使面团滋润、光滑就可以啦；没有新鲜的椰浆，换成清水或者牛奶也可以，但水量要有所减少，因为椰浆比清水要粘稠得多；核桃经过小火炒熟或者烤箱焙熟再放入面包中，味道比生的核桃仁要好要香；烤制的时间和温度请视自家的烤箱来调整。
