茄汁藕带怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄汁藕带是一道十分美味的菜肴，主要使用的原料就是藕带，不同于菜名，这道菜并未使用茄子，而是放入了一种叫茄汁料的调味料。藕带又叫藕心菜，这种菜在湖北地区十分常见，吃起来口感十分清脆，而且十分清爽。藕带比成熟的莲藕更具特色，这道茄汁莲藕十分受欢迎。

主料

藕带 ：400g

辅料

香醋 ：适量
白糖 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.藕带洗净

2.斜切成段后再用清水洗洗

3.大蒜切碎

4.锅内放油放大蒜

5.放藕带

6.加盐

7.加香醋

8.加番茄酱

9.炒匀

10.放白糖炒一下关火

11.盛入盘中

烹饪技巧

藕带切好后再用水洗洗是为洗去藕带孔中残留的泥沙