淡奶排包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：100
细砂糖 ：40
低筋面粉 ：50
淡奶油 ：75

辅料

酵母 ：2
盐 ：2

具体步骤

1.面包机桶内依次加入材料，先放液体，再放盐和细砂糖

2.放入粉类，在面粉顶部挖个洞，放入酵母，再埋住

3.开启和面程序2次

4.揉出薄膜状

5.放入容器中盖上保鲜膜发酵

6.进行一次发酵，发至2倍以上大

7.用擀面杖擀开，进行排气

8.平均分割成8个面团，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟

9.用擀面杖擀成椭圆形

10.由外向内卷，捏紧

11.放入烤盘进行发酵

12.二次发酵，发至1。5倍大

13.放入预热好的烤箱180度18-20分钟（依据自家烤箱脾气决定）

14.很柔软的一款排包

烹饪技巧

这个面包我没有刷蛋液，出炉后立刻刷了一层融化的黄油，增香增色