家常淡奶油全麦紫薯排包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：370
全麦粉 ：30
淡奶油 ：180

辅料

盐 ：4
水 ：150
黄油 ：25
糖 ：40

具体步骤

1.除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉至15分钟。

2.加入黄油继续揉15分钟到扩展阶段，表面光滑

3.揉好的面团放入盆内，发酵至两倍大

4.发酵好的面团取出，放在案板上按扁

5.把面团分割成8份

6.分割好的面团揉圆加上保鲜膜醒10分钟

7.取一个面团，把面团擀长

8.铺上紫薯馅（也可以换成别的馅哦）

9.卷起来，捏紧收口

10.收口朝下，放在烤盘上，进行第二次发酵至两倍大

11.发酵好后刷上一层全蛋液

12.烤箱预热，开启上下火功能，上火150度，下火120度，烤30分钟即可，出炉后，立即转移至晾网上。

烹饪技巧

暂无技巧。