西式淡奶油排包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：200

辅料

酵母 ：3
水 ：适量
黑芝麻 ：适量
黄油 ：25
淡奶油 ：30
白砂糖 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备材料

2.面粉里边打入一个鸡蛋，加入淡奶油，白砂糖，酵母粉和适量的水，揉成面团

3.揉至出现大片的粗糙的膜

4.加入软化的黄油

5.再次揉至出现大片不宜破的手套膜

6.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵

7.发酵至两倍大

8.取出排气，分割成小份

9.取一份面团擀开

10.从一侧卷起，要卷的紧一点

11.放在扑了油纸的烤盘内，进行二次发酵

12.发酵完成刷一层全蛋液

13.撒适量的黑芝麻，烤箱度烤25分钟

14.晾凉以后的面包很柔软哦，拉丝效果也很好，手工揉面做出来的面包也很棒噢

烹饪技巧

具体烘焙时间根据烤箱脾气适当调整