美味的水晶西米豆沙糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

水晶西米豆沙糕是一道很独特的人间美食，也是一味很香甜的流食小吃。它是以西米、红豆沙和糖为主要食材，食材不难买，制作工艺也简单，居家生活学会时常做来吃可以起到解暑的作用。水晶西米豆沙糕的成品色泽雪白透亮，非常美丽，吃起来粉沙细腻，乐享其中！

主料

西米 ：200

辅料

糖粉 ：40
红豆沙 ：适量
水 ：适量
玉米油 ：10

具体步骤

1.西米用水泡半个小时。

2.然后倒去水，加入油和糖粉。

3.拌均匀。

4.红豆沙准备好。

5.用圆形模具放在垫了粽叶的蒸笼里，先舀一小勺，

6.然后放上一粒红豆沙。

7.然后再铺上西米，抹平，把模具轻轻取出，依次做好，然后蒸锅烧开水，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。

8.蒸好的西米糕Q弹好吃！

烹饪技巧

西米用水先泡半个小时，这样的西米不会容易出现白蕊。