美丽的水晶糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

糯米 ：500
桂花 ：少量
青梅、 ：少量
京糕 ：15

辅料

白糖 ：200
熟植物油 ：5

具体步骤

将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，淘洗干净。

糯米中加入清水300克，磨成稀糊状，用布袋装好，吊起沥去水。

将磨好的糯米倒入铺有湿纱布的笼屉内。用大火蒸至熟透取出。

将青梅、京糕均切成粒状。将蒸熟的糯米糕内加入白糖、糖桂花充分揉匀揉透，成正方形的3厘米厚的糕坯。

将糕坯放入刷有熟植物油的平盘内。放入冰箱内冷藏3小时左右。

将水晶糕取出，切成方块，码摆在盘内。再撤上青梅粒、京糕粒即成。