自制樱花慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

消化饼干 ：100
奶油奶酪 ：200
酸奶 ：200

辅料

黄油 ：50
淡奶油 ：200
鱼胶片 ：5片
白砂糖 ：70
樱花干 ：适量
牛奶 ：250

具体步骤

1.消化饼干加入三勺牛奶拌匀

2.奶油奶酪加入白砂糖

3.加入200克酸奶打顺滑

4.樱花用湿水泡两遍，黄油隔水融化

5.三片鱼胶片，用冷水泡软，加入200克牛奶中隔水加入融化

6.淡奶油中加入10克白砂糖打发

7.鱼胶液和黄油混合拌匀

步混合拌匀成芝士糊，倒入饼干模上入冰箱冷藏4小时

9.2片鱼胶片加入适量糖水隔水融化

10.取出冷藏的慕斯，加入樱花

11.倒入鱼胶糖水液体入冰箱冷藏后取出脱模。

烹饪技巧

樱花摆好后入冰箱冷藏一会再做下一步。