自制慕斯流心蛋糕怎么做好吃又简单
作为一个甜点爱好者一定不能错过这道慕斯流心蛋糕。有的人觉得慕斯做起来有点难比较头疼，其实做这个一点都不难，只要按照我的步骤来做的话你也可以做出那么漂亮的慕斯蛋糕。做烘焙都比较败家的哈哈，目前我也走了不少弯路才能做出成功的慕斯蛋糕。
主料
奥利奥饼干 ：200黄油 ：40
雀巢淡奶油 ：1盒
牛奶 ：50ml
吉利丁 ：2片
芒果肉 ：300
糖粉 ：35
辅料
西红柿 ：1个具体步骤
1.所用材料备齐。
2.奥利奥饼干去夹心，用料理机打碎，或者用力砸碎。
3.把黄油隔水加热到融化，加入饼干粉搅拌均匀。
4.把加入黄油的饼干放在模具底部压平，可提前铺保鲜膜，不黏底好脱模！
5.芒果肉加5克糖粉用料理机打碎成芒果酱。
6.吉利丁俩片分开用凉水泡软后，牛奶加适量椰蓉搅拌均匀，100克淡奶油加15克糖粉打到七成发，加入牛奶和吉利丁，调匀后放在模具饼干上，在放入冰箱冷藏。冷藏半小时后取出，西红柿去皮切块围一圈，中间倒入适量芒果酱。
7.150克淡奶油加糖粉10克打发，七成发，倒入剩余芒果酱中加一片软化的吉利丁，搅拌均匀。淡奶油预留一点裱花用。
8.把芒果糊糊从周围向中间倒入模具中，芒果酱馅不会流到外边。
9.做好的慕斯放入冰箱冷藏三四个小时。上面用预留的一点淡奶油裱花，加西红柿丁装饰一下，然后就是美食了！
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