自制芒果慕斯杯怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
动物性淡奶油 :140
牛奶 :80
细砂糖 :20
椰子果汁 :250
鱼胶粉 :10
主料
芒果果肉 :150辅料
吉利丁片 :1片动物性淡奶油 :140
牛奶 :80
细砂糖 :20
椰子果汁 :250
鱼胶粉 :10
具体步骤
1. 芒果果肉150克,吉利丁片1片,动物性淡奶油140克,牛奶80克,细砂糖20克椰子果汁250克,鱼胶粉10克所有材料准备齐全
2. 把芒果去皮切下果肉
3. 吉利丁片用水泡软。
4. . 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
5. . 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
6. . 把芒果果肉加牛奶放入料理机内搅打成泥
7. 泡软的吉利丁片隔水加热至融化,倒入芒果果泥中,搅拌均匀
8. 泡软的吉利丁片隔水加热至融化,倒入芒果果泥中,搅拌均匀
9. 淡奶油加细砂糖打至表面有纹路不会马上消失状 倒入混合好的芒果果泥。 用刮刀混合均匀,倒入容器内入冰箱冷藏。
10. 待慕斯凝固之后,制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉,倒入奶锅,加入剩下的椰汁,用小火慢慢加热至鱼胶粉融化,椰汁溶液沸腾。
11. 待慕斯凝固之后,制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉,倒入奶锅,加入剩下的椰汁,用小火慢慢加热至鱼胶粉融化,椰汁溶液沸腾。
12. 待慕斯凝固之后,制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉,倒入奶锅,加入剩下的椰汁,用小火慢慢加热至鱼胶粉融化,椰汁溶液沸腾。
13. 待慕斯凝固之后,制作椰汁果冻层。用50克椰子汁泡软鱼胶粉,倒入奶锅,加入剩下的椰汁,用小火慢慢加热至鱼胶粉融化,椰汁溶液沸腾。
14. 椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中,重新放入冰箱冷藏4小时即可,吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
15. 椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中,重新放入冰箱冷藏4小时即可,吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。
16. 椰汁溶液冷却至不烫手后加入慕斯杯中,重新放入冰箱冷藏4小时即可,吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。