美味的孜然九肚鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

孜然九肚鱼这道美食所需啊哟的食材主要为九肚鱼、孜然粉、鸡蛋、米酒、面粉。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，搭配上美味的鸡蛋使得美味更上一层楼，搭配上肉质鲜嫩的九肚鱼经过高温的处理，随着时间的流逝美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

九肚鱼 ：300

辅料

油 ：120ml
盐 ：1/2茶匙
孜然粉 ：1/2茶匙
米酒 ：几滴
面粉 ：15
生姜 ：2片
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.把九肚鱼清洗干净。

2.切成段，放容器里。

3.加进盐、姜末、米酒拌匀，腌制一小时左右。

4.把鸡蛋和面粉混合。

5.拌成糊。

6.把腌制过的鱼放进，挂一层面糊。

7.热锅下油，油温烧至五成热。

8.把挂糊的九肚鱼放进炸制。

9.小火炸至金黄色便可捞起。

10.炸好后撒上适量孜然粉即可。

烹饪技巧

1.要把鱼腌制一小时左右再炸才入味。2.要小火炸，否则一下就糊了。