准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
2个 青辣椒 :
1个小红辣椒 :
3个 辅料
食用油 :
适量盐 :
适量味精 :
适量白醋 :
适量 花椒 :
10粒葱 :
少许 姜 :
少许蒜 :
少许白糖 :
少许 具体步骤
1.土豆切丝,青辣椒切丝备用
2.土豆削皮切丝,泡在清水里,反复冲洗,直到水变清
3.锅底油,然后放入花椒粒,炸香后加葱姜蒜,干辣椒炒香,加土豆丝
4.加入白醋,糖,盐,味精,
5.加青辣椒翻炒
6.做个盘饰
7.因为提前做好保鲜膜封上了
8.装盘
烹饪技巧
土豆切丝后要用清水泡会,这样炒出来才脆,而且不容易沾锅也干净!