准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
酵母粉 :
3 肉松 :
30糖 :
40 高筋
面粉 :
180 鸡蛋 :
1个 辅料
水 :
50油 :
适量 具体步骤
1.把所有材料放面包机里,和面发酵,多次和面发酵后面团就会出膜的。
2.发酵好的面团分成八个大小相当的小面团。
3.小面团揉圆后搓长条。
4.长条做好后,徒手压扁成长面片,最好是一头大一头小。用擀面杖也可以。
5.在面片上均匀涂抹上肉松。
6.面片从大头侧向小头这边卷起来。卷好就是一个面包。
7.把面包胚放在预热好的烤箱中层,发酵十分钟后刷蛋液一次,170度烘烤17分钟,中途刷蛋液在一次。
8.做好的肉松面包卷,香甜可口,宝贝一下吃了五个!
烹饪技巧
无