准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面条 :
500 辅料
白菜 :
适量 醋 :
适量豆瓣酱 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 辣椒酱 :
适量盐 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.白菜洗干净,切成条。
2.准备好蒜,炝锅。
3.热锅倒油,放蒜炝锅,倒入白菜翻炒,放生抽煸炒,放自制辣椒酱(外面买的也行)、豆瓣酱煸炒倒入醋,煸炒放盐
4.锅里倒水,放少许油,水开后下面条,8成熟关火
5.面条捞出,放入白菜的锅中,翻炒片刻,裹匀汤汁即可
烹饪技巧
面条不要煮的太熟,炒的时候会粘,下面条的时候放油防止粘成一个球。