芳香四溢的炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：2个
山药 ：1根
牛肉 ：600

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
香叶 ：1片
食用油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
开水 ：适量
香菜 ：适量
红茶 ：1包

具体步骤

1.牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次。

2.然后把筋膜去掉，孩子不吃筋膜。

3.牛肉切块。

4.在开水中焯水。

5.然后捞出再用开水洗掉浮沫。

6.葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。

7.炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜。

8.加入牛肉翻炒。

9.片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量开水。

11.转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。

12.山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中。

13.2个小时后牛肉已很烂。

14.加入山药和土豆块，再加入适量盐。

15.顿至山药和土豆熟软即可。

烹饪技巧

有说加茶叶牛肉顿烂的快，我家没有，就加的红茶包。