![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蒜苗 ：
500 五花肉 ：
700 辅料
油辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量花椒粉 ：
适量 姜 ：
适量郫县辣酱 ：
适量 具体步骤
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.做回锅肉一定是五花肉才好吃。洗净后，放入凉水将肉煮成7-8分熟。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第3张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮好的五花肉放凉。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第4张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.切成薄片。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第5张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒜苗切斜刀，备用。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第6张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中不用放油，直接放入切好的肉片，放入两片姜。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第7张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.煸炒至肉中的油都出来了即可。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第8张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入郫县豆瓣和油辣椒煸炒。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第9张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.超出红油后，放入切好的蒜苗，继续煸炒。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第10张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入酱油，煸炒均匀，1-2分钟关火。
![芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第11张]( "芳香四溢的回锅肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.超级下饭菜。
烹饪技巧
煮肉要煮到7-8分熟，用筷子扎一下肉皮，可以轻松的扎进去就可以了。
